🦡 Co Do Ziemniaków Na Obiad

Przygotowanie: Rozgrzać piekarnik do 180 st. C. Umieścić cebulę, bakłażana, paprykę i dynię na dużej blasze do pieczenia. Dodać tymianek i olej i wymieszać, a następnie doprawić. Piec przez 35 min. W międzyczasie położyć rybę na blasze do pieczenia i doprawić. Każdy filet posmarować 2 łyżeczkami przecieru pomidorowego. fot. Adobe Stock, Ildi Z ugotowanych ziemniaków można zrobić całe mnóstwo pysznych (i bardzo kreatywnych) dań. Nadwyżki ugotowanych do obiadu kartofli najczęściej lądują w koszu z jednego powodu - nie wiemy, co z nimi zrobić. A przecież można z nich przygotować całe mnóstwo potraw, nie marnując przy tym ani kęsa. Oczywiście bez większego wysiłku, możesz odgrzać je na patelni - takie podsmażone na maśle ziemniaki (obowiązkowo muszą mieć skorupkę!) są tak pyszne, że można zjeść je jako samodzielne danie. Ale z ugotowanych ziemniaków można zrobić również zupełnie nowe potrawy - wszystko zależy od tego, ile tych ziemniaków zostało. Spis treści: Tarta z ziemniakami Kotlety ziemniaczane Sałatka ziemniaczana Nadzienie do pierogów Zapiekanka ziemniaczana Jednogarnkowe danie Kluski i kopytka Tarta z ziemniakami Tarta to placek z kruchego ciasta z farszem i sosem, najczęściej beszamelowym. Ugotowane ziemniaki możesz dorzucić do każdej tarty na słono. Najlepiej komponują się z łososiem i szpinakiem, boczkiem i pieczarkami oraz tartą szparagową. Kotlety ziemniaczane Jeśli ugotowanych ziemniaków zostało całkiem sporo, możesz z nich zrobić kotlety ziemniaczane tzw. ruskie. Przygotowuje się je z takich samych składników, jak pierogi ruskie - z dodatkiem twarogu i podsmażonej cebulki. Aby z farszu dało się uformować kotlety, należy wbić do niego jajko. Po uformowaniu kotletów obtocz je w bułce tartej. Teraz już wystarczy podsmażyć na patelni na oleju roślinnym z obu stron na złoto. Podawaj je z odświeżającą surówką z białej kapusty albo z warzywami przygotowywanymi na ciepło np. z buraczkami lub marchewką z groszkiem. Sałatka szwabska lub jarzynowa Jeśli nie ugniotłaś ziemniaków na puree, tylko ugotowałaś je w całości - pokrój je w kostkę i dodaj do (prawie) dowolnej sałatki. Poza tym, że ziemniaki to jedna ze składowych klasycznej sałatki szwabskiej, która składa się także z ogórków kiszonych, śledzi i majonezu oraz tradycyjnej sałatki jarzynowej, to świetnie odnajdą się w połączeniu z łososiem, ugotowanym na twardo jajkiem i szczypiorkiem albo brokułami, serem pleśniowym i kremowym, śmietanowym sosem. fot. Co zrobić z gotowanych ziemniaków/Adobe Stock, timolina Nadzienie do pierogów lub krokietów Ziemniaki to również składowa wielu farszy do pierogów czy krokietów. Najpowszechniejsze są pierogi ruskie, czyli ziemniaki w połączeniu z twarogiem i cebulą, ale tak naprawdę możesz łączyć je z dowolnymi, ulubionymi składnikami np. grzybami i boczkiem albo kaszą gryczaną i serem wędzonym. Zapiekanka ziemniaczana Naszym kolejnym pomysłem na wykorzystanie gotowanych ziemniaków z obiadu jest zapiekanka. Przeciśnij ziemniaki przez praskę, dodaj śmietankę, gałkę muszkatołową i pieprz i potraktuj jako jedną z warstw (nie powinna być jednak na spodzie). Kremowa, ziemniaczana warstwa doskonale scali całość i nada daniu przyjemną teksturę. Co więcej, pasuje do większości warzyw - świetnie będzie smakować z innymi bulwami, np. batatami czy selerem. Doskonale łączy się również ze smakiem grzybów (także pieczarek), szparagów, bakłażana czy cukinii. Jednogarnkowe danie z ziemniakami Ugotowane ziemniaki to świetna składowa jednogarnkowych dań - zarówno tych mięsnych, jak i wegetariańskich. Jeśli przygotowujesz warzywny kociołek, na sam koniec dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i serwuj danie. Kluski i kopytka Klasyka polskiej kuchni. Nieco pracochłonna, ale warta wszelkich przygotowań. Do klusek śląskich lub kopytek możesz podać dosłownie wszystko - sosy mięsne, warzywne, grzybowe, śmietanowe, pomidorowe. Możesz też podsmażyć je na maśle i oprószyć solą - to wystarczy, by danie z gotowanych ziemniaków było zachwycające. Więcej przepisów na pyszne ziemniaki: ^{Pomysł na szybki obiad bez mięsa sprawdzi się na co dzień, gdy nie masz czasu na wielogodzinne gotowanie. Już w pół godziny możesz przygotować np. zupę brokułowo-kalafiorową, szare kluski z kurkami, spaghetti Napoli albo naleśniki z dżemem. Możesz zjeść je zaraz po ugotowaniu lub zabrać ze sobą do pracy na lunch.} Dodaj je do wody na ziemniaki. Efekt cię zachwyci Zazwyczaj gotujemy ziemniaki w osolonej wodzie. Można jednak zrobić to inaczej. Dzięki temu dodatkowi będą one jeszcze lepsze i zyskają nowy, wyjątkowy smak. Jeżeli nudzą ci się zwykłe gotowane ziemniaki wypróbuj ten patent. Nie pożałujesz. Dalszy ciąg artykułu znajduje się pod materiałem wideo Polecamy: Trudny quiz o ziemniakach. Możesz się zdziwić Ziemniaki przez długi czas cieszyły się złą sławą. Uznawano je za tuczące i mało wartościowe. To mit. W rzeczywistości dostarczają one wielu cennych składników odżywczych, a kalorii mają tyle samo co jabłka. To świetne źródło witaminy C oraz potasu. Nie ma wątpliwości, że ziemniaki warto jeść. Oczywiście nie trzeba pochłaniać ich codziennie kilogramami. Ale kilka razy w tygodniu, w różnej formie to samo zdrowie. Jeżeli macie dość zwykłych ziemniaków łatwo możecie je nieco stuningować. Wystarczy pewien dodatek do wody, w której się będą gotowały. Kiedyś już pisaliśmy o dodawaniu soku z cytryny do gotujących się ziemniaków. Po co to robić? Jest kilka powodów. Ziemniaki wówczas zyskają świeży i nieco egzotyczny smak. Poza tym ten dodatek zapobiegnie ich ciemieniu oraz rozpadaniu się. Będą nie tylko przepyszne, ale również świetnie będą prezentować się na talerzu. Ale nie o tym dodatku dzisiaj mowa. Tym razem proponujemy, żeby zamiast gotować ziemniaki w zwykłej wodzie z solą, dodajcie do niej ulubione przyprawy oraz warzywa. Świetnie sprawdzi się pieprz, kozieradka, kminek, liść laurowy, ziele angielskie, papryka, marchew czy pietruszka. Wybierając dużą ilość ziół oraz warzyw, otrzymamy ziemniaki gotowane w bulionie. Będą aromatyczne, pachnące i przepyszne. Warto przypomnieć też sprytny sposób, żeby szybciej ugotować ziemniaki. Dzięki tej zmianie możecie skrócić czas ich przyrządzania o połowę. Otóż cały sekret polega na tym, żeby nie wrzucać ziemniaków do zimnej wody, tylko najpierw zagotować ją w czajniki elektrycznym. A później zalać nią ziemniaki i gotować. Wybierając naczynie dopasujmy je do ilości ziemniaków. Zbyt duży garnek wymaga więcej ciepła, a gotowanie w nim może przebiegać nieznacznie wolniej. Polecamy: Jak zrobić idealne purée ziemniaczane? Dodaj jeden składnik Jak przechowywać ziemniaki? Ziemniaki mogą bardzo długo zachować świeżość oraz być zdatne do spożycia, pod warunkiem, że będą właściwie przechowywane. Kluczowa jest temperatura oraz wilgotność i nasłonecznienie. Ciepło, światło i wilgoć im nie służą. Ziemniaki wówczas zaczynają kiełkować i wzrasta w nich poziom toksycznych glikoalkaloidów. Powinniśmy przechowywać jej w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu. Temperatura musi wynosić mniej niż 20 st. C, a najlepiej, żeby utrzymywała się poniżej 15 st. C. Uwaga, lodówka wbrew pozorom nie jest dobrym miejscem na ziemniaki. Zbyt niska temperatura negatywnie wpływa na ich smak i konsystencję. Ważne, aby ziemniaków nie trzymać w plastikowych woreczkach ani pojemnikach. Muszą mieć dostęp powietrza. Najlepiej przykryć je papierem lub włożyć do papierowych toreb. Polecamy: Błąd, który popełniasz przygotowując ziemniaki. Przez to twoja potrawa jest mniej zdrowa Co mówi o tobie to, co jesz? [INFOGRAFIKA]

Ziemniaki, cebula i jajka - proste danie na śniadanie, obiad i kolację| Smaczny.TVSkładniki ziemniaki - 500 gcebula- 300 g jajka - 2 sztukisól - 1 łyżeczkapi

To nasza roślina narodowa. Przekonaj się, na ile sposób możesz ją przyrządzić. Chodź każda dbająca o sylwetkę osoba powinna wystrzegać się ziemniaków (zwanych również kartoflami czy pyrami), tak naprawdę trudno jest się im oprzeć. Są tanie, smaczne i można z nich przyrządzić wiele potraw. Ziemniaki dotarły do Polski w XVII wieku za sprawą króla Jana III Sobieskiego, który początkowo uprawiał je w wilanowskich ogrodach. W kraju przyjęto je jednak nieufnie. Popularne stały się po 1812 roku, kiedy uratowały ludność od klęski głodu. W mało którym kraju ziemniaki cieszą się tak dużą popularnością, jak w Polsce. Rocznie każdy Polak zjada około 140 kg ziemniaków! I nie ma się czemu dziwić – doskonale komponują się z mięsem, rybami czy grzybami. Mogą być smażone, gotowane, tarte, pieczone, duszone, faszerowane... SztukĘ przyrządzania potraw z kartofli opanowaliśmy do perfekcji. Pora zatem zrobić użytek z naszej rośliny narodowej i wyczarować kilka wyjątkowych dań. O potrawach z innych polskich warzyw przeczytasz w osobnym tekście. Ziemniaki po litewsku Składniki: 3/4 kg ziemniaków ugotowanych w mundurkach, 5 dag margaryny lub masła, 2 łyżki mąki pszennej, 2 szklanki maślanki, 3 kiszone ogórki, garść posiekanego zielonego koperku, ewentualnie sól Wykonanie: ziemniaki obrać i pokroić w talarki. Ogórki umyć i pokroić w kostkę. Tłuszcz rozgrzać w rondelku, dodać mąkę i – stale mieszając drewnianą łyżką – usmażyć na złoty kolor. Wlać śmietankę, a następnie, również ciągle mieszając, dodać ziemniaki i ogórki. Posypać koperkiem i dusić pod przykryciem jeszcze pięć minut. Doprawić. Kugiel warmiński Składniki: 1 kg ziemniaków, 250 g wędzonego boczku, 250 g kiełbasy, pół szklanki mleka, 1 serek topiony, 1 jajko, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 250 g grzybów leśnych lub pieczarek, 3 łyżki oleju, 1 cebula, kilka ząbków czosnku, pół główki słodkiej kapusty, sól, pieprz Wykonanie: grzyby umyć, osuszyć, pokroić, podsmażyć na łyżce oleju. Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Kapustę poszatkować, poddusić w małej ilości wody, doprawić solą i pieprzem. Dodać podsmażone grzyby. Chwilę dusić razem i zdjąć z ognia. Na pozostałym oleju zeszklić czosnek i cebulę, dodać pokrojoną w kostkę kiełbasę i boczek, wymieszać, chwilę smażyć. Ziemniaki obrać, umyć, zetrzeć na tarce, osączyć. Zagotować mleko. Gdy będzie gorące, wrzucić serek topiony, zdjąć z ognia i mieszać, aż serek się rozpuści. Do startych ziemniaków dodać roztrzepane jajko, mąkę, wlać przygotowane mleko, usmażoną z cebulą kiełbasę oraz boczek. Wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Do nasmarowanej tłuszczem formy przełożyć połowę masy ziemniaczanej, przykryć kapustą, a następnie resztą ziemniaków. Piekarnik rozgrzać do temp. 170-180 stopni i piec 90 minut. Podawać z kiszonymi ogórkami. Śląskie kreple ziemniaczane Składniki: 1 kg ziemniaków, 1 torebka drożdży instant, 2 jajka, 3 łyżki mąki pszennej, 1 łyżka śmietany, 1 łyżka cukru, 1 łyżeczka masła lub margaryny, tłuszcz do smażenia, sól Wykonanie: ziemniaki ugotować w mundurkach, lekko ostudzić, obrać i przetrzeć przez sito lub przepuścić przez maszynkę bądź praskę. Drożdże rozmieszać z łyżką śmietany i łyżką cukru, dodać do ziemniaków razem z jajkami, przesianą mąką i łyżeczką stopionej margaryny oraz ze szczyptą soli. Wyrobić na jednolite ciasto i natłuszczonymi rękami formować niewielkie kulki. Wrzucać na rozgrzany tłuszcz i smażyć na złoty kolor, jak pączki. Przygotowane ciasto należy natychmiast wykorzystać – nie może długo stać. Doskonałym dodatkiem do krepli jest chłodne piwo. Ziołowe frytki Składniki: pół kg ziemniaków, pół szklanki oleju, 1 łyżeczka ziół prowansalskich, pół łyżeczki Vegety, pieprz Wykonanie: ziemniaki obrać, pokroić w słupki, osuszyć. Olej zmieszać z ziołami prowansalskimi, Vegetą i pieprzem. Tak przygotowaną mieszanką polać ziemniaki i odstawić do lodówki na 2-3 godziny. Po tym czasie ziemniaki usmażyć razem z marynatą w głębokim tłuszczy na złoty pisaniu tekstu korzystałam głównie z książek: „Kuchnia Polska” Małgorzaty Caprari i „Kanon Tradycyjnej Kuchni Polskiej. Warzywa” Hanny Szymanderskiej. Julia Wysocka Zobacz także: Wasza Kuchnia: Wiosenna sałatka na szybki lunch – wygląda pysznie! Łatwy przepis dla miłośników wiosennych sałatek. Wasza Kuchnia: Przepis na smakowitego kurczaka w ryżu – idealny obiad „na szybko”!Nie masz czasu na pichcenie? To danie zrobisz bardzo szybko. Ziemniaki aromatyczne Składniki: 1 kg małych ziemniaków (najlepiej młodych, równej wielkości), 2-3 ząbki czosnku, 2 dymki ze szczypiorkiem, 4 łyżki masła, 1 łyżeczka grubo mielonych ziarenek jałowca, 1 łyżka soku i ćwierć łyżeczki otartej skórki z cytryny, sól, pieprz Wykonanie: czosnek obrać i posiekać. Umyte i osuszone dymki pokroić w cienkie talarki. Obrane lub dokładnie wyszorowane ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Na patelni z grubym dnem stopić masło, wrzucić czosnek, jałowiec i plasterki dymki (część pokrojonego szczypioru zostawić). Chwilę smażyć, mieszając, aż lekko się zrumieni. Dodać sok i otartą skórkę z cytryny, sól i pieprz. Wymieszać. Odcedzone i odparowane ziemniaki ułożyć na ogrzanym półmisku, polać przygotowanym sosem, posypać szczypiorkiem. Tak przygotowane ziemniaki to doskonały dodatek do zsiadłego mleka, smażonych ryb i kotletów. Placki ziemniaczane Składniki: 1 kg ziemniaków, 3-4 ząbki czosnku, 1 łyżeczka majeranku, 3-4 jajka, 1 łyżka mąki, olej, sól, pieprz Wykonanie: ziemniaki obrać, umyć, zetrzeć na tarce, odcisnąć. Powstały sok zostawić, a gdy na dnie osiądzie skrobia, zlać sok, a skrobię połączyć ze startymi ziemniakami. Obrany czosnek przecisnąć przez praskę, utrzeć z solą, pieprzem i majerankiem. Dodać do ziemniaków. Wbić jajka, oprószyć mąką, wymieszać. Na patelni rozgrzać olej, łyżką nakładać niewielkie placuszki, smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać z sosem pomidorowym lub gęstą śmietaną. Ziemniaki po radomsku Składniki: pół kg ziemniaków, pół kg kwaskowatych jabłek, 2 łyżki margaryny lub masła, rozmaryn lub majeranek, tłuszcz do smarowania formy, sól Wykonanie: ziemniaki wyszorować, ugotować w mundurkach, lekko ostudzić, następnie obrać i pokroić w plasterki. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, miąższ pokroić w ćwiartki, a każdą ćwiartkę w plasterki. W natłuszczonej formie do zapiekania ułożyć warstwami ziemniaki i jabłka. Warstwę ziemniaków posolić, a jabłka posypać ziołami. Obłożyć wiórkami zimnego masła i wstawić do nagrzanego piekarnika (200 stopni) na 30 minut. Ta strona używa plików cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie. Więcej szczegółów w naszej Polityce Cookies. Nie pokazuj więcej tego powiadomienia Co zrobić z gotowanych ziemniaków? Prawdopodobnie każdy z nas zadał sobie to pytanie choćby raz w życiu, gdy okazało się, że po obiedzie zostało jeszcze sporo kartofli. Najprościej je odsmażyć, jednak na tym możliwości wcale się nie kończą. Sposobów na to, co zrobić z ziemniaków z poprzedniego dnia, jest wiele, a gotowe potrawy cechują się dużą różnorodnością.

Młode ziemniaki z bobem. 700 g młodych ziemniaków,200 g bobu,kilka listków świeżej mięty,3 łyżki śmietany,sok i skórka z cytryny,50 g masła,sól,pieprz Ziemniaki szorujemy i gotujemy w mundurkach przez 15 minut. 3 minuty przed końcem czasu dodajemy do nich bób. Odlewamy wodę i zostawiamy warzywa pod przykryciem.

. 742 149 739 14 186 437 732 156

co do ziemniaków na obiad