Sposób przygotowania: Flaczki z boczniaka i ogórka kiszonego. Boczniaki opłukać na sitku, pokroić w paseczki, ogórki obrać też pokroić. Łyżkę masła rozgrzać na patelni, dodać grzyby, smażyć około 10 min, pod koniec dodać pokrojone ogórki i startą marchewkę.Wszystko przełożyć do garnka i zalać wodą. Dodać przyprawę
Flaki z boczniaka to nowa odsłona tradycyjnego mięsnego dania. Ich smak i faktura przypomina klasyczny odpowiednik, a nie zawierają grama mięsa. Jak zrobić flaki z boczniaka w domowym zaciszu? Oto bardzo prosty i szybki przepis na bezmięsne danie dla całej rodziny. stockfood Zupy flaczki Czas przygotowania: 60min. Dla ilu osób: dla 2 osób Poziom trudności: Średni Ocena: (średnia z 196 głosów) Składniki: marchewka 2 szt. seler szt. pietruszka 1 szt. cebula 1 szt. por szt. boczniaki 600 g masło 3 łyżki stołowe bulion warzywny 4 szklanki liść laurowy 2 szt. ziele angielskie 3 szt. majeranek 1 łyżka stołowa pieprz 6 szt. mąka 1 łyżka stołowa tymianek 1 łyżka stołowa imbir 1 szczypta gałka muszkatołowa 1 szczypta słodka papryka łyżeczki śmietana 18% szklanki sól 1 szczypta Flaki z boczniaków - jak zrobić? Kroki przygotowania: 1. Oczyszczone marchewki, seler i pietruszkę kroimy w słupki. Cebulę obieramy, kroimy w piórka. Por czyścimy, myjemy i kroimy w talarki. Boczniaki oczyszczamy i kroimy w paseczki. Warzywa i grzyby smażymy 5 minut na 2 łyżkach masła, stale mieszając. Wlewamy oba rodzaje bulionu, wkładamy liść laurowy, ziele angielskie, ziarna pieprzu i gotujemy flaki z boczniaków ok. 20 minut. 2. Z mąki oraz pozostałego masła ugniatamy kulkę, wkładamy do zupy i mieszamy, aż się rozpuści. Zagęści to nasze flaki z boczniaków. Przepisy polecają, aby używać zwykle tych samych przypraw: majeranku, tymianku, imbiru, gałki muszkatołowej, słodkiej papryki, pieprzu i soli. Mieszamy, doprowadzamy do wrzenia, zdejmujemy z ognia, wlewamy śmietanę. Flaczki z boczniaków podajemy z pieczywem. Porady Boczniaki można mrozić – grzyby należy jednak pociąć na kawałki, posolić i zblanszować przed umieszczeniem ich w zamrażalniku. Boczniaki należy myć możliwie jak najkrócej, ponieważ grzyby te bardzo szybko chłoną wodę. Flaki z boczniaków dobrze będą smakować ugotowane na domowym bulionie warzywnym. Notka redakcyjna Boczniaki Boczniaki rosną na pniach drzew liściastych, nie tylko w lasach, ale też w parkach i ogrodach. Tworzą grupy, układając się dachówkowato. Ich kapelusze (o śr. 5–15 cm) mają kształt muszli, barwę od popielatej do ciemnoszarej. Trzon wyrasta asymetrycznie, z boku grzyba. Na grzybobranie można wybrać się od listopada, a jeśli zima jest łagodna, to nawet i do marca. Jednak najłatwiej je kupić. Warto szukać ich w dziale warzywnym, obok pieczarek. Te wyjątkowo delikatne grzyby, kruche i łamliwe, trzeba ostrożnie i szybko myć, bo natychmiast nasiąkają jak gąbka. Boczniaki coraz częściej pojawiają się w naszych kuchnia. I bardzo dobrze! Możliwości przygotowania z nich pysznych dań są liczne, zaczynając choćby od powyższego przepisu na flaczki z boczniaków. Co jeszcze można zrobić z boczniaków? Mogą one udawać mięso w jeszcze jednym przepisie: przepisie na wegetariańskie nuggetsy. Idealnie nadadzą się również, jako składnik zup (np. zupy pho wegańskiej) czy sosu do makaronu (np. makaron z boczniakami w kremowym sosie). Odpowiednio doprawione będą też świetnie smakować solo – tutaj zostawiamy przepis na boczniki z orzechami laskowymi. Jak zrobić flaczki z boczniaka? Flaki to gęsta zupa przygotowana, w wersji tradycyjnej, z pokrojonych żołądków i doprawiona sporą porcją majeranku. Zupa jest bardzo charakterystyczna – jedni ją uwielbiają, a inni nie znoszą. My przedstawiamy wegetariańską wersję tego dania – flaki z boczniaków. Przepis jest całkiem łatwy. Gotowa zupa przypomina za równo w smaku, jak i wyglądem mięsne flaki. Jak zrobić flaczki z boczniaka? Pocięte w drobne słupki warzywa oraz boczniaki pokrojone w paski przypominające flaczki należy podsmażyć. Następnie zalać bulionem warzywnym i gotować 20 minut. Flaczki z boczniaków zagęścić i doprawić. Pod koniec gotowania dodać śmietankę. Flaki z boczniaka najlepiej smakują ze świeżym pieczywem. Zobacz też: jak ugotować flaki – praktyczny poradnik Podobne przepisy: Zupy, flaczki Zupy, flaczki - zobacz inne inspiracje Dieta: Wegetariańska, Niskokaloryczna, fleksitarianizm, Niskotłuszczowa - zobacz inne inspiracje Inne - okazja: spotkanie rodzinne Inne inspiracje: Gotowanie Inne inspiracje: Na ciepło Inne inspiracje: Obiad, Lunch, Kolacja Podobne przepisy . 439 607 580 392 574 758 728 195